Управление ассортиментом в рознице

Трудности управления ассортиментом
Любой управляющий и собственник магазина мечтает всегда точно знать: какой товар и в каком количестве разместить на полках, чтобы обеспечить максимальные продажи и рост прибыли магазина. Но в 99% случаев эта мечта не сбывается.

Трудности управления ассортиментом

Ассортимент 1
Невозможно точно спрогнозировать какой товар и в каком количестве понадобится покупателю. Это приводит к устареванию товаров и необходимости снижать цены, проводя скидки и акции.
Ассортимент 2
Время доставки продукции от поставщиков катастрофически длительное. Просрочка доставки товаров поставщиками для такой огромной страны как Россия могут превышать оговоренное в договоре время поставки, а нередко товары могут вообще не поступить.
Ассортимент 3
При этом покупатель становится все более и более разборчивым и нетерпеливым: хочет получить все, что ему нужно, в одном месте, в любое время и по приемлемой цене.

Теория ограничений систем – управленческий подход, обеспечивающий ускорение потока создания ценности. Ускорение производится за счет фокусировки внимания на основном ограничивающем поток факторе - корневой проблеме. Менеджмент предприятия решает, как максимально использовать ограничение, и подчиняет все остальное этому решению. Подробнее о ТОС...

Давайте для ее решения подвергнем сомнению существующие подходы куправлению дистрибуцией. Теория ограничений систем (Theory of Constraints, TOC) предлагает механизмуправления дистрибуцией и закупками, основанный на следующих подходах:

ДА

  • работе на основе реального потребления, а не прогнозов;
  • обеспечению наличия достаточного количества товара каждого вида;
  • повышению надежности поставок.

НЕТ

  • попыткам увеличить точность прогнозов;
  • уменьшению наценки на товар и росту вливаний денежных средств в закупки;
  • замене поставщиков.

Для реализации поставленной задачи в ТОС предлагаются конкретные инструменты по внедрению и поддержанию новой концепции:

  1. Управление закупками при помощи «буфера».
  2. Система определения целевого уровня запасов по каждой категории.
  3. Механизм управления закупками и своевременными поставками товаров.
  4. Система показателей для оценки эффективности всей организации и каждого подразделения.
  5. Механизм синхронизации цепи поставок.

Не хватает оборотных средств для закупки товара?

Увеличим продажи при минмальных складких запасах без дефицитов и неликвидов.
Мы являемся разработчиками ПО WA SCM для управления запасами на основе подхода Теории ограничений.

УЗНАТЬ ПОДРОБНОСТИ

Целевые уровни для управления закупками

Применение инструментов ТОС позволяет получить удивительные результаты:

  • Повысить наличие нужных клиенту товаров в магазине и, как следствие, рост выручки компании;
  • Высвободить место в магазине, что позволит эффективнее размещать товар на полках и увеличивать продажи;
  • Разместить более широкий ассортимент товаров на прежней площади и увеличить гибкость;
  • Повысить оборачиваемость и снизить устаревание товаров;
  • Зарекомендовать себя как магазин, в котором всегда имеются в наличии все необходимые товары по доступным ценам; получить тем самым конкурентное преимущество и добиться роста количества покупателей.

Мы разработали методическое пособие на основе решений Теории ограничений. Следуя приведенным в этом пособии рекомендациям, вы сможете снизить запасы на складах и объем устаревших товаров, увеличить их оборачиваемость. Купить методическое пособие по управлению запасами по ТОС.

Подробнее про постановку системы управления запасами для предприятий:

  1. производственного типа,
  2. оптовой торговли,
  3. ретейла.


Вальчук Виктор Васильевич
Виктор Васильевич Вальчук К.ф-м.н., бизнес-тренер, модератор более 60 стратегических сессий. Сертифицированный консультант TOCICO по Теории ограничений. Организации: «АРБ-Консалтинг», Школа бизнеса «Управляй будущим» Звоните: +7 (351) 245-03-03 Пишите: info@arbconsulting.ru Присоединяйтесь:

 

Поделитесь этой публикацией:

Последние публикации

Сколько продаж теряет розница при дефиците в 5%

По итогам недавней работы мы еще раз получили подтверждение, что важность правильной работы по управлению запасами в торговле недооценена.

Заряд 5. Управление запасами по ТОС

При организации производства один из первых прорабатываемых вопросов — снабжение сырьем и материалами.

Принятие управленческих решений

Принятие управленческих решений – это основная деятельность руководителей. Это творческий процесс, от которого зависит эффективность деятельности компании и успех в бизнесе.

Еженедельный журнал «TOCpeople»

Электронная рассылка для владельцев бизнеса и менеджеров. Бесплатная. Подписаться